Để luộc chân giò ngon không khó, tuy nhiên bạn cần phải Lưu ý đến một số thao tác trong quá trình làm và thời gian luộc thịt…. Dưới đây là cách nhanh nhất mình thường làm, các bạn tham khảo nhé.
Nguyên liệu cần có:
800
g chân giò heo
đá lạnh
1 trái
ớt cay
nước mắm dùng để chấm
các loại rau thơm
thịt phải được rửa thật sạch trước khi làm
Tiếp theo, các bạn đặt thịt vào nồi, thêm nước là luộc chín. Thường khoảng 30 phút là thịt chín nên các bạn không để lâu quá, thịt sẽ nhừ mất ngon.
Khi thịt chín, các bạn vớt ra, ngâm nước đá cho thịt trắng không bị đỏ và đặc biệt là thịt được giòn.
ngâm với nước đá khoảng 5 điến 10 phút là lấy thịt ra xắt mỏng.
món này ăn với các loại rau thơm và dùng nước mắm để chấm là ngon tuyệt. Mong các bạn thành côngHướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
